Bavarois de Frutilla

Crema helada de frutilla con base crocante de vainilla o brownie.

Orange Curd

Tarta de crema suave de naranja con base de brownie.


Tips: El sabor del chocolate con la naranja es una combinación magnifica para un postre.
Curd significa coajada. La crema es mucho más suave que la del Lemon Pie. Y puede realizarse con cualquier cítrico.

Cuadrados dulces

Todo lo que se hace en tarta podemos hacerlo en cuadrados,  ideales para grandes reuniones, fácil de servir y degustar.

Tarta Haití

Base de masa sableé de chocolate rellena de trufa blanca.
Entre la masa y el relleno tiene bananas flameadas al rhum.

Trufa blanca: es el relleno de bombones en chocolate blanco. ¡Impactante!

Tarta de Frutillas

Base de masa sableé rellena de crema pastelera y cubierta de frutillas.

Chesse Cake

Chesse Cake: Torta de queso con base de galletitas crocantes y cubierta de gelatina de frutillas.
La gelatina se realiza con pulpa de frutilla natural.


Ideal para postre de verano.

Brownies

Brownies: Masa húmeda de chocolate.


Tips: Como bocaditos o cuadrados grandes los brownies son uno de los dulces más buscados.


Variedades: Cubiertos de ganache, cubiertos de chocolate blanco, con nueces, con árandanos, con almendras, con pasas al rhum, con dulce de leche, con higos, con naranjas confitadas, con coco, con frutillas.